Ресторан расположен на территории известной зоны отдыха «Бухта радости», на берегу Пироговского водохранилища.
Ресторан был построен в 2001 году по заказу известного яхтсмена и мастера спорта международного класса. Ресторан размещен так, чтобы к нему могли пришвартоваться практически любые плавательные средства.
Архитектор ресторана «Причал 95º» — Александр Бродский, участник более 50 групповых выставок архитектуры и изобразительного искусства.
Лауреат многих международных конкурсов. Обладатель Гран При выставки современного европейского искусства в Милане 2001г. Здание ресторана стало первым проектом архитектора, которое было им полностью воплощено в жизнь.
По задумке архитектора и заказчика ресторан «Причал 95º» отражает особенность русской временной архитектуры 90-ых годов, оно выглядит ветхим, старым и покосившемся. Такой эффект был достигнут за счет наклона на 5 градусов всех несущих колонн по отношению к набережной; отсюда и название ресторана – 95º. Для достижения максимального реализма ветхой постройки было принято решение придерживаться максимально простого подхода к строительству и использовать недорогие материалы и бросовую древесину. Балки и сваи, из которых все это создано, трачены временем, у них такой вид, будто их уже где-то использовали, выкинули, и они приплыли по воде.
В 2002 году Ресторан «Причал 95º» стал памятником №2 в коллекции музея архитектуры имени Щусева в рамках программы «Муарпроект, строение №», направленной на формирование коллекции современной российской архитектуры.
